1

［本体］に［セラミックボウル］をセットする。

2

ツマミを【２】にしてごま油を熱し、【A】を加えて香りが立つまで約３分炒める。

3

②にひき肉を加え、ほぐれるまで約2分炒める。豆豉と豆板醤を加え、混ぜ合わせる。

4

【B】を加え、混ぜ合わせる。

5

ツマミを【３】にしてひと煮立たちしたら、【２】に下げて豆腐を中央に加える。［フタ］をして、約２分煮る。

6

《水溶き片栗粉》を混ぜ合わせ、餡にかかるように流し入れる。

7

とろみがつくまでやさしく混ぜ合わせながら、さらに約１分加熱し、豆腐を温める。

8

お好みで《トッピング》をかける。豆腐をくずしながらいただく。