1

［厚釜パンケース］に水を入れ、次に強力粉を入れる。中央にくぼみを作ってドライイーストをおき、周りに砂糖、スキムミルク、塩、無塩バターをおく。
＊水は室温が25℃以上なら5℃の冷水、室温が10℃以下なら30℃のぬるま湯に調温する。
＊ドライイーストと塩、水が触れないようにする。

2

［厚釜パンケース］を［本体］にセットして、【Menu】ボタンを押し、【▲・▼】ボタンで【Menu 02 (アレンジ食パン）】を選んでスタートさせる。

3

《包む具材》を12個分準備をする。
プロセスチーズ、ウインナーは1～2cm角に切る。ツナは汁気をよくきってマヨネーズをあえる。コーンは水気をよくふきとっておく。

4

作業ブザーが鳴ったら、［厚釜パンケース］を外して生地と［羽根］を取り出し、15分以内に成形をする。
生地を12等分にして丸める。生地を手で押して丸く広げ、③の具材をそれぞれおく【POINT写真Ⓐ】。包んでとじ目をとじる【POINT写真Ⓑ】。［厚釜パンケース］に詰めすぎないように入れる【POINT写真Ⓒ】。

5

［本体］にセットする。焼き上がったらすぐに［厚釜パンケース］から取り出す。パンクーラー（網）において粗熱をとる。