1

［クリアボウル］に［ブレード］をセットする。
かぼちゃと【A】を入れ、10回パルスプッシュしたあと、5秒連続プッシュする〈POINT写真①〉。
ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

2

打ち粉をした台の上で、①の生地を転がしながら直径2cmの棒状にする。
2cm幅に切る。フォークの背などを押し付けて跡をつける〈POINT写真②〉。

3

鍋に湯を沸かす。
湯1リットルに対して塩小さじ2（分量外）を入れ、②を2〜3分ゆで、浮き上がってきたらしっかり湯切りする。

4

フライパンに【B】を入れて熱し、ふつふつしてきたら③を加えてからめて器に盛り、パルメザンチーズ、こしょうをふる。