1

ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。

2

［泡立てプレート］をセットした［カップ］に 卵白と砂糖を入れて撹拌し、メレンゲを作る。 ①に加え、ヘラで全体が馴染むまで優しく和える。

3

フライパンにバターを溶かし、②を入れたら、モッツァレラチーズをのせる。フタをし、弱火で6～7分ほどじっくり加熱する。底面に火が通ったら半分に折る。

4

器に③を盛る。