1

鶏もも肉は余分な脂を取り除き、半分の大きさに切ったら全体に塩をふってなじませる。

2

ボウルに①とタイム、輪切りにしたレモン、オリーブオイルを入れ、手で優しく混ぜ合わせる。

3

②をバットなどに移し、冷蔵庫で3時間～ひと晩漬けこむ。

4

［ホームバーベキュー］に［バ一ベキュープレート］をセットし、【温度調節ダイヤル】を【3】にして加熱する。③の肉を皮を下にして並べ、付け合わせの野菜も並べて［フタ］をし、5分ほど焼く。

5

ひっくり返し、再び［フタ］をして3分ほど焼く。鶏もも肉の中まで火が通ったらできあがり。

6

《緑のソース（グリーンサルサ）》を作る。

7

緑ミニトマトは皮を湯むきし、横半分に切って種を取り、みじん切りにする。

8

ヘタと種を取り除いたピーマンと玉ねぎ、イタリアンパセリの葉をみじん切りにする。

9

すべての材料を混ぜ合わせる。

10

《赤いソース（レッドサルサ）》を作る。

11

トマトは皮を湯むきし、横半分に切って種を取り、みじん切りにする。

12

ヘタと種を取り除いた赤ピーマンと赤玉ねぎをみじん切りにする。

13

すべての材料を混ぜ合わせる。