1

〈下準備〉牛肉と豚肉は3～4cmの角切り、玉ねぎは皮をむいて3～4cm角に切る。パン粉と牛乳を合わせておく。

2

［カプセルカッター キャトル］のカップに【A】の材料を下から［玉ねぎ→牛乳に浸したパン粉→肉］の順に入れ、塩、こしょう、ナツメグを振り入れる。3～5回パルスプッシュした後、20～25秒ほど連続プッシュして粘りがでるまで撹拌する。
※カップに[軽い食材→重い食材]の順で入れると、食材が安定して短時間で撹拌できます。

3

②を2等分にして丸める。熱したフライパンにサラダ油をひいて並べ入れる。片面に焼き色がついたらひっくり返してフタをする。弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。

4

焼けたら皿に盛り、温めたハンバーグソースをかける。