材料　マフィンカップ12個分

• いちごとみかん 6個分

• ♣いちご（半分に切る）…3粒

• ♣みかん（8mm厚さの輪切り）…1/2個

• パイナップルとキウイ 6個分

• ♥パイナップル（1cm角に切る）…50g

• ♥キウイ（1cm厚さの半月切り）…1/2個

• ホットケーキミックス…150g

• 卵…1個

• 牛乳…50ml

• 溶かしバター…50g

• はちみつ…30g

• チョコチップ…20g

• ココナッツファイン…大さじ2

乾燥時間と温度

• ［棚アミ］に♣と♥の材料を並べ、70℃／2時間ドライする。

  

作り方

• 1

  ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてゴムベラで混ぜる。粉気が少し残るくらいで溶かしバターを加えて混ぜる。

• 2

  ドライした♣と♥にそれぞれ、はちみつを絡める。

• 3

  ♣に①の半量とチョコチップを加え、ざっくりと混ぜる。
  ♥も同様に①の半量とココナッツファインを加え、ざっくりと混ぜる。

• 4

  マフィンカップに③を等分に流し入れる。

• 5

  180度に予熱したオーブンで20分焼く。