1

鍋にオリーブオイルをひき、中火でじゃがいも、玉ねぎ、セロリを炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、牛乳を加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で5分ほど煮込む。

2

［ガラスジャー］に①を流し入れ、コンソメスープの素と塩を加えて、じゃがいもがなめらかになるまで撹拌する。