1

しいたけ、玉ねぎは薄切りにし、えのきは3等分にする。

2

鍋にオリーブオイルを入れて熱し、塩を加えて玉ねぎを炒める。
しいたけ、えのきを加えて全体がしんなりするまで炒める。

3

②に【A】を加えて弱火でふつふつするまで加熱する。

4

火を止め、粗熱をとる。
【低速】でなめらかになるまで撹拌する。