かぼちゃ…300g

水…200ml

酒、しょうゆ、砂糖…各大さじ1

いりごま（白）

・かぼちゃは3〜4cmの角切りにする。

鶏ささみ…2本

塩、砂糖…各ひとつまみ

片栗粉…小さじ1

玉ねぎ…1/4個（50g）

ピーマン…1/2個（20g）

鷹の爪（種なし、輪切り）…1/2本分

ポン酢しょうゆ…大さじ4

・鶏ささみは表面にフォークで穴を開ける。塩と砂糖、片栗粉の順にもみ込む。
・玉ねぎは5mm幅、ピーマンは2〜3mm幅の薄切りにする。