メキシカンパーティー［ラクレット & フォンデュメーカー グランメルト専用 ピザプレート］(別売) を使用。 いつもと少し趣向を変えてメキシカンパーティーはいかが？ 好きな具材を焼いて、自分好みの味を作って食べる。作りながら食べる時間は、楽しいおいしい。使用製品ラクレット & フォンデュメーカー グランメルト［生産終了］ 製品情報はこちら 使用オプションパーツピザプレート 材料 3～4人分 トルティーヤ（市販）…適量 シュレッドチーズ…適量 チキンファヒータ 鶏むね肉（1.5cm幅の棒状に切る）…1枚 玉ねぎ（繊維に沿って8mm幅に切る）…1/4個 赤パプリカ（繊維に沿って8mm幅に切る）…1/2個 ビーフファヒータ 牛肉（焼肉用薄切り）…250g 玉ねぎ（繊維に沿って8mm幅に切る）…1/4個 黄パプリカ（繊維に沿って8mm幅に切る）…1/2個 ファヒータ調味料 チキン・ビーフ各1回分 トマトペースト…35g にんにく（すりおろし）…1/2片 チリパウダー…小さじ1/2～1 クミンパウダー…小さじ1 ライム汁…大さじ2 塩…小さじ1/3 ワカモーレ アボカド（皮と種を取り、つぶす）…1個 玉ねぎ（みじん切り）…1/8個 パクチー（みじん切り）…1株 青唐辛子（みじん切り）…2本 ライム汁…大さじ1 塩…少々 サルサ トマト（1cmの角切り）…大きめの1個 玉ねぎ（みじん切り）…1/8個 パクチー（みじん切り）…1株 青唐辛子（みじん切り）…2本 にんにく（すりおろし）…少々 塩…少々 トッピング パクチー、サワークリーム…適量 作り方 1《チキンファヒータ》を作る。 玉ねぎ、パプリカは繊維に沿って8mm幅に切り、鶏むね肉と《ファヒータ調味料》を合わせ、30分～半日おく。［プレート］の凸凹面にのせ焼く。 2《ビーフファヒータ》を作る。玉ねぎ、パプリカは繊維に沿って8mm幅に切り、牛肉と《ファヒータ調味料》を合わせ、30分～半日おく。［プレート］の凸凹面にのせ焼く。 3《ワカモーレ》を作る。アボカドは皮と種を取り、つぶす。玉ねぎ、パクチー、青唐辛子はみじん切りにする。玉ねぎは水にさらして水気を絞り、全ての材料と混ぜる。 4《サルサ》を作る。トマトを1cmの角切りにする。玉ねぎ、パクチー、青唐辛子はみじん切り。玉ねぎは水にさらして水気を絞り、全ての材料と混ぜる。 ※工程3、4は青唐辛子の代わりに、タバスコでも。 5［ピザプレート］にトルティーヤをのせ、シュレッドチーズをお好みで広げて、1～2分焼く。チーズが溶けたらお好みの具材をのせていただく。
