1

材料を準備する。

2

スペアリブ全体に塩、こしょうをなじませる。

3

［ポットデュオ タント］本体に［セラミックボウル］をセットする。オリーブオイルを入れ、ツマミを［3］にして加熱する。

4

②のスペアリブを入れて焼く。全体に焼き色がついたら、バットなどにいったん取り出す。

5

④の［セラミックボウル］にベーコンと玉ねぎを入れ、全体に油が回るまで2～3分炒める。

6

スペアリブを戻し入れ、赤ワインを加えてアルコールが飛ぶまで3分ほど加熱する。

7

【A】と材料がかぶるくらいの水を加える。沸騰したら［フタ］を少しずらしてのせ、ツマミを［2］にして20分煮込む。アクが出てきたら取る。

8

水気をきったレンズ豆を加え、ツマミを［3］にしてさらに煮込む。煮立ってきたら再度［フタ］を少しずらしてのせ、ツマミを［2］にし、さらに20分煮込んでできあがり。