1

［ポットデュオ フェット］に［セラミックボウル］と揚げものカバーをセットし、揚げ油を入れる。ツマミを［3］にして油を170度に熱する。

2

野菜にそれぞれ小麦粉を薄くまぶしつける。

3

【衣】の材料で衣を作る。ボウルに小麦粉と片栗粉を入れて泡だて器でなじませ、ビールを少しずつ注いでさっくりと混ぜ合わせる。

4

②の野菜を③の衣にくぐらせ、①の油に入れてカリッと揚げる。お好みで塩（分量外）などをつけていただく。