材料　２人分（8個）

• 【A】鶏の軟骨…50g

• 【A】ディル…1パック（16g）

• 【A】しょうが…ひとかけ（10g）

• 鶏もも⾁（2〜3cm角に切る）…150g

• 油…大さじ1

• 【B】スイートチリソース…大さじ2

• 【B】ナンプラー、片栗粉…各小さじ2

付け合わせ

• レモン（くし切り）、ディル など

作り方

• 1

  ［4枚刃ブレード］をセットした［ガラスカップ］に、【A】を入れる。8〜10回パルスプッシュして全体を刻む。取り出した後、鶏もも肉を入れ、２回パルスプッシュしてから、５〜７秒長押ししてひき肉にする。

• 2

  ボウルに①と【B】を入れて混ぜる。8等分にして、それぞれ丸めて少しつぶす。

• 3

  フライパンに油をひき、中火で②を焼く。焼き色がついたらひっくりかえす。

• 4

  つくねの高さ1/3まで水を入れ、弱めの中火にしてフタをする。4分ほど蒸し焼きにする。