材料

ミールフレンチトースト　4人分

• 食パン（6枚切り）…4枚

• バター…40g

• 【A】卵…2個

• 【A】塩…小さじ1/2

• 【A】牛乳…200ml

• 【A】粉チーズ…10g

• 【A】ナツメグ…少々（あれば）

ベーコンエッグ

• 卵…4個

• ベーコン…4枚

• 粗挽き黒こしょう…少々

• 塩…少々

オニオンマスタードソース　作りやすい分量

• 玉ねぎ（繊維に沿って薄切り）…1個（約150g）

• オリーブオイル…大さじ2

• 小麦粉…小さじ1/2

• 【B】粒マスタード…大さじ2

• 【B】はちみつ…大さじ1

• 【B】白ワインビネガー…小さじ2

• 【B】塩…少々

作り方

• 1

  【ミールフレンチトースト】の材料を準備する。

• 2

  【A】の材料で卵液を作る。ボウルに卵を割り入れ泡立て器でほぐしたら、塩、牛乳、粉チーズ、ナツメグを加え混ぜ合わせる。

• 3

  バットに食パンを並べて②を流し入れ、5分ほど浸す（途中、ひっくり返す）。

• 4

  ［ホームバーベキュー］に［フラットプレート］をセットし、バターを入れる。【温度調節ダイヤル】【2】にして加熱し、バターが溶けたら③を並べて焼く。焼き目がついたらひっくり返してもう片面も焼く。

• 5

  ［フラットプレート］でベーコンエッグを焼き、④の上にのせて、粗挽黒こしょう、塩をふる。

• 6

  《オニオンマスタードソース》を作る。
  材料を準備する。

• 7

  フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れ、玉ねぎが薄く色づくまで中火で炒める。

• 8

  ⑦に小麦粉を加えて全体を混ぜ、さらに【B】も加えて、くつくつと煮立つまで混ぜながら加熱する。

• 9

  できたら瓶などに移す。

• 10

  ⑤のミールフレンチトーストに、⑨の《オニオンマスタードソース》を適量かけていただく。