ガパオ定番のバジルを青じそに代えた、さわやかな香りの日本版ガパオライスです。お好みで目玉焼きをトッピングしてどうぞ！使用製品ホームバーベキュー［生産終了］ 製品情報はこちら 材料 作りやすい分量 鶏もも肉（ひとくち大に切り粗くたたく）…1/2枚（150g） なす（7mm幅の半月切り）…1本（80g） ズッキーニ（7mm幅の半月切り）…1/2本（100g） パプリカ（赤・黄／なすと大きさを揃えて切る）…各1/2個（各70g） 青じそ（ちぎる）…5枚 にんにく（潰す）…ひとかけ 唐辛子…1本 サラダ油…適量 卵（目玉焼き用）…お好みで適量 ご飯…お好みで適量 【A】砂糖…小さじ1.5 【A】しょうゆ…小さじ1 【A】ナンプラー…大さじ1/2 【A】オイスターソース…大さじ1/2 作り方 1［ホームバーベキュー］に［フラットプレート］をセットしてサラダ油をひき、目玉焼きを作る。 2ガパオを作る。①と同じプレートににんにく、唐辛子、サラダ油を入れ、【温度調節ダイヤル】を【3】にして加熱し、香りが立ったら鶏もも肉を加えて炒める。 3肉の色が変ったらなす、ズッキーニ、パプリカを加えて炒め合わせ、【A】の調味料を加えてさらに炒める。 4汁気がなくなったら青じそを一気に加えてひと混ぜし、ご飯とともに皿によそって①の目玉焼きをのせる。
