1

ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょうで調味する。粉チーズ（※）を加えて混ぜる。
※このレシピではパルミジャーノ・レッジャーノを使用しています。

2

耐熱皿は空の状態で［スライドラックオーブン デリカ］のスライドラックにセットし、下段で3分予熱する。

3

②の皿にオリーブオイルを入れ、全体に広げる。①の卵液を流し入れ、モッツァレラチーズを手でほぐしながら加える。

4

下段で10分焼く。