1

まぐろは1.5cm角、細ねぎは小口切りにする。

2

山芋をすりおろす。ひとくち大にカットし、［カプセルカッター キャトル］で少し食感が残る程度に撹拌する。

3

器にごはんをよそい、①のまぐろと②の山芋を盛りつける。

4

好みの辛さにわさびを溶いたしょうゆを回しかけ、細ねぎと刻み海苔を散らす。