1

〈下準備〉キャベツは3cm角に切り、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱をとる。豚肉は3～4cmの角切りに、にらは3～4cm長さに切る。

2

［カプセルカッター キャトル］のカップに①のキャベツを入れ、5秒ほど連続プッシュしてみじん切りにし、ボウルに取り出す。

3

同じカップに【A】の材料を、一番上が肉になるように順に入れ、粘りが出るまで20～25秒ほど連続プッシュで撹拌する。
※カップに[軽い食材→重い食材]の順で入れると、食材が安定して短時間で撹拌できます。

4

②のボウルに③と【★】の材料を全て入れ、しっかり混ぜ合わせる。餃子の皮で包む。

5

熱したフライパンにサラダ油をひき、④を並べ入れて焼く。底に薄く焼き色がついたら、餃子の高さ1/4程度まで水を注ぎ入れてフタをし、中火で蒸し焼きにする。水気が少なくなったらフタを取り、焦げ目がつくまで焼く。