魚介のフリット・ミストフリット・ミストとは、イタリア語で「フライの盛り合わせ」。 お好みの魚介を使って作る軽やかなフライは、 レモンを効かせたタルタルソースでいただきます。使用製品ハイスチームエアーオーブン 製品情報はこちら 材料 約２人分 お好みのシーフード（ホタテ4個、イカ100g・8等分、タラ1切れ・4等分など） 【A】マヨネーズ…大さじ1 【A】牛乳…小さじ2 【A】塩、こしょう…各少々 衣 パン粉…大さじ9（30g） オリーブオイル…大さじ2 パセリ（みじん切り）…小さじ1 ＊乾燥パセリ小さじ1/2でもOK レモンタルタルソース ゆで卵（粗みじん切り）…1個 マヨネーズ…大さじ1と1/2 レモン（皮ごと、みじん切り）…大さじ1 ディル（みじん切り）…大さじ1/2 ＊パセリ（みじん切り）でもOK レモン（くし切り）…適量 準備 ・シーフードはフライ用に下処理をし、ペーパータオルで水気を取る。 作り方 1《衣》を作る。 バットなどにパン粉、オリーブオイルを入れ、こすり合わせて全体になじませる。パセリを加え混ぜる。 2シーフードに混ぜ合わせた【A】をからめ、①をまぶす。 3［バスケット］の［内アミ］の上に②を並べ入れ、［本体］にセットする〈POINT写真③〉。 ＊残った《衣》を上にのせてもおいしい 4【Air Oven】モードで、190℃／16分加熱する。 5器に④を盛る。混ぜ合わせた《レモンタルタルソース》、レモンを添える。 〈 POINT 〉 作り方③：［バスケット］に入れた、加熱前の状態です。
