1

《たね》を作る。
玉ねぎに片栗粉をまぶす。ボウルにひき肉、たたいたエビ、【A】を入れ、粘りが出るまでこねる。玉ねぎを加えて軽く混ぜたあと、9等分する。

2

焼売の皮で1個分の①を包む〈POINT写真②〉。飾り用のエビをのせる。残りも同様に包む。

3

［バスケット］の［内アミ］の上にキャベツを敷き、②を並べ入れる。［本体］にセットする〈POINT写真③〉。

4

【Hi Steam】モードで、100℃／16分加熱する。

5

器に盛り、お好みで酢じょうゆ、からし（共に分量外）などをつけていただく。