カニ餡の揚げ出し豆腐風水切りした豆腐に片栗粉と小麦粉を合わせてまぶして焼くから、 外はサクッと、中はふわふわ。 おいしいカニ餡で食べる、油で揚げないヘルシーな揚げ出し豆腐。使用製品ハイスチームエアーオーブン 製品情報はこちら 材料 約２人分 絹ごし豆腐…1丁 【A】片栗粉、薄力粉…各大さじ1と1/2 カニ餡 カニ（缶詰、ほぐし身）…1缶（50g） だし汁…200ml ＊水200mlに和風だし（顆粒）小さじ1/2を溶いたものでもOK みりん…大さじ1 塩…少々 水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1/2を水 大さじ1で溶く） トッピング 三つ葉、大根おろし…各適量 準備 ・豆腐は8等分に切る。2重にしたペーパータオルで包んで15分ほど水切りする。 作り方 1豆腐に混ぜ合わせた【A】をまぶす。 2［バスケット］の［内アミ］の上に①を並べ入れ、［本体］にセットする〈POINT写真②〉。 3【Air Oven】モードで、200℃／12分加熱する。 4《カニ餡》を作る。 小鍋でだし汁を沸かし、みりん、カニの身を入れる。味見して、塩で味をととのえる。水溶き片栗粉を入れ、中火で1分加熱する。 5器に③を盛り、食べる直前に④をかける。《トッピング》はお好みで。 〈 POINT 〉 作り方②：［バスケット］に入れた、加熱前の状態です。
