ムールマリニエール香味野菜とムール貝を白ワインとバターで、シンプルに蒸したフランス料理。 ［インナーポット］に残った汁はバゲットにつけてもおいしい。使用製品ハイスチームエアーオーブン 製品情報はこちら 材料 約２人分 ムール貝…350g 【A】玉ねぎ（薄切り）…1/6個（40g） 【A】セロリ（薄切り）…1/4本（40g） 【A】にんにく（スライス）…ひとかけ分 白ワイン…大さじ2 バター…10g タイム（生）…4本 ＊なければ、セロリの葉でもOK 準備 ・［水タンク］に水を入れる。 ・ムール貝は、貝同士をこすり合わせて足糸を取りながら水洗いする。ペーパータオルで水気を取る。 作り方 1［インナーポット］に【A】を敷き、ムール貝を入れる。白ワインを回しかけ、バター、タイムをのせる。 2［バスケット］の［内アミ］の上に①を入れ、［本体］にセットする〈POINT写真②〉。 3【Hi Steam】モードで、200℃／13分加熱する。 〈 POINT 〉 作り方②：［バスケット］に入れた、加熱前の状態です。
