米粉のスノーボールクッキー米粉を使って軽めのサクサクほろほろ食感に焼き上がります。 アーモンドプードルが香るやさしい味わいです。使用製品ハイスチームエアーオーブン 製品情報はこちら 材料 直径2cm 12個分 【A】米粉…40g 【A】アーモンドプードル…30g 【A】純粉糖※…大さじ1 【A】塩…ひとつまみ バター(食塩不使用)…50g 純粉糖※(まぶし用)…適量 ※仕上げに使うデコレーションシュガー(泣かない粉糖)は避けてください 準備 ・バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。 ・[バスケット]の[内アミ]にオーブンペーパーを敷く。 *オーブンペーパーは[バスケット]の蒸気穴をふさがないよう、小さく切るか折って使用してください ・ラップ(40cm程度)を広げる。 作り方 1ボウルに【A】を入れてホイッパーで混ぜる。 2バターを入れ、指先でバターをつぶしたりカードで切り込んだりしながら混ぜる。 *生地を握ってくずれなくなったらOK 3ラップの上に生地をのせて包み、約20cmの棒状にする。 生地を12等分にしてひとつずつ丸め、オーブンペーパーの上に並べて人差し指で軽く押す〈POINT写真③〉。 4[バスケット]を[本体]にセットする〈POINT写真④〉。 5【Air Oven】モードで、150℃/14~16分加熱する。 *軽く焼き色がつき、オーブンペーパーに生地がつかなければOK 6粗熱を取り、袋に粉糖と⑤を入れ、袋を軽くふってクッキーに粉糖をまぶす。 〈 POINT 〉 作り方③:生地をころころ転がして棒状になればOKです。 作り方④:[バスケット]に入れた、加熱前の状態です。