1

［チョッパー］にねぎ、しょうがを入れ、［本体］をセット。3～4回パルスプッシュして、みじん切りにし、ボウルに移す。

2

［チョッパー］に鶏肉を入れて［本体］をセット。2～3回パルスプッシュした後、3～5秒連続プッシュし、ミンチ状になったら①のボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。

3

フライパンにごま油を入れ、②をスプーンでひとくち大に丸めて入れ、中火で焼く。

4

焼き色がついたら裏返し、しめじ、しいたけ、【B】を加える。沸騰したらふたをして5分ほど蒸し焼きにし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。