スコップケーキ軽い口当たりのヨーグルトクリームを使ったヘルシーなケーキ。使用製品ハンディブレンダー フルセット 製品情報はこちら 材料 直径15cmガラス容器1台分 ヨーグルト…400g 生クリーム(乳脂肪分35%)…200ml 砂糖…40g カステラ…3切れ(120g) いちご…1パック 《トッピング》 ブルーベリー、粉砂糖…各適量 準備 ザルにペーパータオルを2枚重ねて敷き、ヨー グルトをのせて冷蔵庫で1時間ほど置く。し ぼって半量(200g)になるまで水気をきる。 *市販のギリシャヨーグルト200gを使用してもOK。 作り方 1[本体]に[ホイッパー]をセットする。 [カップ]に生クリームと砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる。 2①に水気をきったヨーグルトを加えて、[ホイッパー]で混ぜ合わせる。飾り用に1/4量を取り分けておく。 3カステラは1切れを半分の厚さに切り、さらに4等分に切る。いちごはヘタを取って半量を飾り用に取り分け、残りを縦半分に切る。 4カステラ、②のヨーグルトクリーム、半分に切ったいちごを交互に型に敷き詰める。 5飾り用のヨーグルトクリームをしぼり袋に入れて飾る。残りのいちごとブルーベリーをのせ、粉砂糖をふる。