1

［チョッパー］に鶏肉を入れ、［本体］をセット。【高速】に合わせて、【スイッチ】を押してミンチ状にして、ボウルに取り出す。

2

［チョッパー］に、しいたけ、ねぎ、しょうがを入れ、［本体］をセット。【高速】に合わせ、【スイッチ】を押してみじん切りにし、①のボウルに入れる。【A】を加えて混ぜる。

3

スプーン２本を使って②をひとくち大に丸めて、サラダ油を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら、水約50ml（分量外）を加え、ふたをして蒸し焼きにする。水気がなくなったら、【B】を加えて絡めながら焼く。

4

器に盛り、お好みで青しそ、卵黄を添える。