1

カジキマグロに塩、こしょうをふり、出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取る。
卵を溶きほぐし、薄力粉と混ぜ、魚をくぐらせる。
混ぜ合わせた〈オイルパン粉〉をしっかりつける。

2

［バスケット］の［内アミ］の上に、①を並べる。

3

【Air Oven】で、200℃／15分加熱する。
器に盛り、お好みでソースや塩などを添える。